
Es el plato nacional de Marruecos por excelencia. La clave de este plato es la cocción lenta de la carne para que quede increíblemente tierna y el cocinado al vapor de la sémola sobre el propio caldo, lo que hace que absorba todos los aromas.
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Es el plato nacional de Marruecos por excelencia.
La clave de este plato es la cocción lenta de la carne para que quede increíblemente tierna y el cocinado al vapor de la sémola sobre el propio caldo, lo que hace que absorba todos los aromas.
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